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    第二天，王建新早早醒了。

    躺在空间里的床上，他看了看手腕上的和平牌手表——早上六点多一点。空间里的光线永远是那么亮堂堂的，看不出早晚。但身体有自己的节奏，睡够了自然就醒了，不困不累，精神头足得很。

    他躺着没动，脑子里在想一件事。

    空间里的时间和外面不一样，他一直知道。但具体差多少，到现在也没摸清楚。有时候觉得在里面待了很久，出来一看没过多少时间；有时候觉得没待多大会儿，出来天都黑了。

    “得弄清楚。”王建新自言自语。

    他起了床，意念一动，出了空间，来到土坯房里。从空间里拿出那块火箭牌手表，看了一眼时间——六点二十分，跟他手上的和平牌一样，两块表走得都挺准。

    他把火箭表放在土坯房的桌上，然后又进了空间。

    进了空间，他先不干别的，就坐在床边等着。时不时看看手腕上的表，心里默默数着时间。

    等了感觉有一阵子了，他看了看表——在空间里待了大概四十五分钟。

    身影一闪，出了空间。

    土坯房里，火箭表静静地躺在桌上。他拿起来一看——正好过去半个小时。

    王建新心里算了一下。外面半小时，空间里四十五分钟，比例是一比一点五。也就是说，外面过去一天，空间里过去一天半。

    “虽然时差不咋大，但总比没有强。”王建新把火箭表放回桌上。

    一天能多出半天时间，一年下来就多出好几个月。种地、修炼、鼓捣东西，都能多出不少工夫来。他心里挺满意，把这事记下了，以后安排时间就好办了。

    弄清楚时间，王建新开始干正事。

    今天他想做点奶制品。

    苏和教过他怎么做奶皮、奶豆腐、奶疙瘩、黄油。在苏和家住的那阵子，他跟着学了好几回。

    他先来到奶牛跟前。

    空间里有两头奶牛，是从蒙古国那边收来的。在空间里养了几天，吃了鲜嫩的青草，已经看着圆乎一些了。

    王建新蹲下来，先跟奶牛打了个招呼。摸了摸牛头，顺着毛捋了捋，嘴里嘟囔着：“乖啊，给点奶，回头给你吃好的。”

    奶牛甩了甩尾巴，没理他，但也没躲。

    王建新拿了两个盆，蹲在一头奶牛旁边，开始挤奶。手指一上一下，白色的奶水滋滋地流进盆里。他手法还算熟练，在苏和家练出来的，虽然比不上老牧民那么利索，但也不慢了。

    不一会，两个盆就满了。

    他又找了两个盆，继续挤。两头奶牛挨个挤了一遍，挤了四盆牛奶，白花花的，上面浮着一层薄薄的奶皮。

    王建新看了看表，挤奶用了大概四十分钟。

    他端着奶盆出了空间，在土坯房外面支起大锅，点上火。

    先做奶皮。

    他把牛奶倒进锅里，小火慢煮。煮到锅面上结了一层厚厚的奶皮，用筷子挑起来，挂在通风的地方晾着。一层奶皮挑完了，再煮，再挑。一锅奶能挑出三四层奶皮来，一层比一层薄，但都香得很。

    奶皮挑完了，剩下的奶做奶豆腐。把奶继续煮，煮到浓缩了，加一点酸奶引子，慢慢搅。奶慢慢凝成一团一团的，用纱布过滤掉乳清，把凝块压进模子里，压实了，晾干。做出来的奶豆腐白嫩嫩的，切成一块一块的，能放好长时间。
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